Javier Moro disfruta del olor de la trufa blanca que ha comprado por más de 8000 euros en la subasta. (Foto: EFE)
Ayer era: "Por primera vez la pobreza mata a menos de 10 millones de niños" y hoy que se ha subastado una trufa por 8.600 euros.
Vamos bien.
8.600 euros ¿a cuántos de esos niños daría de comer? No tengo ni idea, la verdad.
Ya sé que lo de la trufa es el mercado, la oferta y la demanda, el gusto por "lo exquisito", etc, etc, pero no dejan de sorprenderme los contrastes en los que vivimos.
La noticia:
La tercera jornada de Madrid Fusión estuvo marcada por la subasta del preciado hongo y por las ponencias de Susur Lee, Vinnet Bhatia y Pedro Subijana.
El protagonista de la tercera jornada de Madrid Fusión, la segunda en sesión completa, no ha sido el más creativo de entre los grandes chefs, ni siquiera la última y más revolucionaria de sus técnicas o declaraciones, sino un hongo rugoso, claro de color y no muy estético, pero que se vendió al mejor postor por 8.600 euros.
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